簡単　煮込みハンバーグ

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

冷蔵庫にある野菜で作る煮込み風ハンバーグです！20分で完成しちゃいます(^^)d
このレシピの生い立ち
おろしハンバーグに飽きたので急遽煮込みにしてしまいました(^_^;)

簡単　煮込みハンバーグ

ふにふにくらげ's cooksnap of when they made 簡単　煮込みハンバーグ.
みっぽろ's cooksnap of when they made 簡単　煮込みハンバーグ.
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冷蔵庫にある野菜で作る煮込み風ハンバーグです！20分で完成しちゃいます(^^)d
このレシピの生い立ち
おろしハンバーグに飽きたので急遽煮込みにしてしまいました(^_^;)
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材料

3～4人分
  1. 合挽き肉 約400g
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. オリーブ油 大さじ1
  4. 卵 1個
  5. パン粉 大さじ4
  6. 牛乳 大さじ1
  7. 塩こしょう 適宜
  8. ナツメグ 適宜
  9. 煮込み用具材
  10. 玉ねぎ 中1/2
  11. なす　 1個
  12. ピーマン 1個
  13. トマト 2個
  14. 固形コンソメ 1個
  15. みりん 大さじ2
  16. 水 100cc
  17. 中濃ソース 大さじ1
  18. ケチャップ 大さじ2
  19. 砂糖 小さじ1
  20. バター 10g

作り方

  1. 1

    みじん切りした玉ねぎはオリーブ油をかけてから600Wのレンジで2分

  2. 2

    合挽き肉に冷ました玉ねぎと塩こしょう、ナツメグ、パン粉、卵、牛乳を加えて練って、成形してフライパンで焼き目をつけてやく

  3. 3

    ハンバーグをいったん取り出したフライパンに玉ねぎ、ピーマン、なす、トマトを加えて軽く炒める

  4. 4

    そこに調味料を加えてさらにハンバーグを戻し入れ5分程蓋をして煮込んだら出来上がり

コツ・ポイント

トマトが無くても、なすが無くても、ピーマンが無くても、玉ねぎとケチャップと砂糖だけでも作れます(^_^;)
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むか～し昔の話料理上手な母からは『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもので…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております🥺😀2019年4月大人になった娘達がそのうちレシピに興味を持ってくれたらいいなぁ😆💕いつも皆様のつくれぽで美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです😌レシピは時々見直してますどうかご了承下さい
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