名古屋名物手羽先♪しびれます☆彡

名古屋名物手羽先♪しびれます☆彡-レシピのメイン写真

名古屋名物手羽先♪しびれます☆彡

tama-sora @cook_40027019

お店にいかなくてもお家で作れます。刺激的な彼にハート。。。いや舌がしびれるでしょう(笑)
このレシピの生い立ち
生まれも育ちもそしてこれからもずっと愛知県民の私。
名古屋名物だけどお店にいってあまり食べません。
わざわざいかなくてもお家で普通にでてくるから
(//∇//)

お店にいかなくてもお家で作れます。刺激的な彼にハート。。。いや舌がしびれるでしょう(笑)
このレシピの生い立ち
生まれも育ちもそしてこれからもずっと愛知県民の私。
名古屋名物だけどお店にいってあまり食べません。
わざわざいかなくてもお家で普通にでてくるから
(//∇//)

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tama-sora @cook_40027019

お店にいかなくてもお家で作れます。刺激的な彼にハート。。。いや舌がしびれるでしょう(笑)
このレシピの生い立ち
生まれも育ちもそしてこれからもずっと愛知県民の私。
名古屋名物だけどお店にいってあまり食べません。
わざわざいかなくてもお家で普通にでてくるから
(//∇//)

お店にいかなくてもお家で作れます。刺激的な彼にハート。。。いや舌がしびれるでしょう(笑)
このレシピの生い立ち
生まれも育ちもそしてこれからもずっと愛知県民の私。
名古屋名物だけどお店にいってあまり食べません。
わざわざいかなくてもお家で普通にでてくるから
(//∇//)

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材料

２人分

手羽先１２本
塩・コショウ適量
☆醤油大さじ４
☆砂糖大さじ３
☆みりん大さじ２
☆酒大さじ１
☆にんにくすりおろし１片
小麦粉大さじ３
揚げ油適量
コショウ適量
白いりごま適量

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作り方

1
関節を伸ばして軽く切れ目を入れて
手で関節の逆にぐいっとやると骨が肉から外れるので先を切り落とします。
2
塩・コショウで下味を。
3
小麦粉をはたいて
１８０度の油で
からっと揚げます。
4
こんがりきつね色になるまで。じっくり
5
小鍋に☆印を入れてとろっとするまで煮詰めます。
6
揚がった手羽先は５にくぐらせ　コショウを両面これでもか！って位振り
ゴマをぱらっと。

コツ・ポイント

胡椒をこれでもか！って位かけます。
しーしーしながら食べてください！
お子様には刺激が強すぎるので胡椒をかける前に
取り分けてくださいね！
画像はあらびきコショウですがお店では普通のコショウで出てきます。

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tama-sora @cook_40027019

2014/05/06 06:48に公開

男児2人のママやってます(≧∇≦)簡単＆おつまみが大好き♥︎家族はお肉が大好き(笑)産まれも育ちも三河っ子のtamaです♪拙いレシピですが皆様のお役に立てたら嬉しいです♥2006年クックデビュー♪仕事始めてスローです(p_q*)ｼｸｼｸどうぞ宜しくお願いします(*･ω･人･ω･)東海連合no.51

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