だし不要・トマトみそ汁

みーさん55 @cook_40073368
トマトの旨味で、だしいらず。食欲のないときにもどうぞ!5分かからず、簡単・時短レシピです。
このレシピの生い立ち
身が固くしまったトマトを生食するのが好きなのですが、うっかり放置。
つい、洋風系に落ち着いてしまう、熟トマトレシピだったのですが、今回は和で!
以外にコクがでて◯でした。
だし不要・トマトみそ汁
トマトの旨味で、だしいらず。食欲のないときにもどうぞ!5分かからず、簡単・時短レシピです。
このレシピの生い立ち
身が固くしまったトマトを生食するのが好きなのですが、うっかり放置。
つい、洋風系に落ち着いてしまう、熟トマトレシピだったのですが、今回は和で!
以外にコクがでて◯でした。
作り方
- 1
鍋に熟したトマトを入れます。
- 2
1.のトマトを手でグチャグチャにつぶし、ヘタは取り除きます。
- 3
2.に水を加え火を加え、沸騰させます。
- 4
沸騰したら火をとめ、味噌を溶きほぐします。
- 5
できあがり。
コツ・ポイント
使う味噌によって味が左右されますが、
やや、甘塩っぱい仕上がりになるので、
パンチにかけるときは、
1.たまねぎをくわえる。
2.お椀によそおった後、ナンプラー
(なければ醤油)1滴をくわえる。
てください。
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