お弁当にも☆照り焼き肉包オクラ
すみっコちらし @cook_40128359
オクラのねばりとお肉が照り焼きされて美味しいですよ。子供も好きです。(^ ^)
このレシピの生い立ち
照り焼きもオクラもお肉も好きだからー(^ワ^＝)
お弁当にも☆照り焼き肉包オクラ
オクラのねばりとお肉が照り焼きされて美味しいですよ。子供も好きです。(^ ^)
このレシピの生い立ち
照り焼きもオクラもお肉も好きだからー(^ワ^＝)
アプリでひらく作り方
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オクラの下処理からです。このように固いところは切ってしまいますよ。(^ ^)
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- 2
塩を入れて1分くらい茹でますね。
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お肉、卵黄、パン粉、塩コショウ、ナツメグで冷たい手でこねます。
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- 4
粗熱を取ったオクラに小麦粉をまぶしますよー。
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- 5
今回は一つに17グラムのお肉をくっつけました。丁度いいですね。
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- 6
30分寝かせたら、油をひいて焼きます。
中火です。焦げ目を付けたらお酒大さじ1を入れて弱火で蓋をし蒸し焼きにします。 -
- 7
多少火が通ったら、醤油、またお酒、みりん、砂糖で照り焼きにしていきます。お肉に火が通るように箸で転がしながら。
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- 8
完成でーす。簡単ですね。(^ ^)
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コツ・ポイント
お肉を多くつけると火を通すのが時間かかるので、17グラム前後が焼きやすいですよ。
お肉をつけるとき、手がねばついてきたらお水を少し手につけたら やりやすくなりますよ。(´^-^`)
つくれぽ
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