スティック型でココアシナモンシュガーパン
ヤマネコさん @cook_40239477
アルタイトスーパーシリコン ミニスティック食パン型×2使用
このレシピの生い立ち
シナモンシュガーを消費したくて作りました^ ^
スティック型でココアシナモンシュガーパン
アルタイトスーパーシリコン ミニスティック食パン型×2使用
このレシピの生い立ち
シナモンシュガーを消費したくて作りました^ ^
アプリでひらく作り方
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角食パンレシピID：19702838 のレシピ使用
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発酵させる時、1/2を取り、ココア10g加えて混ぜます、別々に発酵 させます
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- 3
生地が出来上がったら均等に2等分します、15分のベンチ
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〜ココア〜
白い方を長方形に、ココアも長方形にして、白い生地を伸ばします -
- 5
ココア生地の上にシナモンシュガーを振りかけます、端から軽く巻いて鳴門のように巻きます、巻き終わりを指でつまみつける
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- 6
5〜6当分に切ります、切る口を上にして並べて、シナモンシュガーを振りかけます
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- 7
霧吹きをします、ラップをかけ二次発酵します、35〜36度で二次発酵35〜40分
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- 8
発酵具合をみてオーブン180度に予熱、180度で20分焼きます (15分ぐらいで様子を見て焦げそうならアルミホイルを)
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- 9
焼けたら、台の上で2～3回ショックを与え（腰折れ防止）型から取り出し、ケーキクーラーの上で冷ましたら完成
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コツ・ポイント
特にないです
つくれぽ
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