20/チキンのトマトカレー煮
好きな野菜で大好きなカレーをもっと美味しく♪。.:＊・゜
このレシピの生い立ち
体調不良→回復→子ども熱…買い物に行けない！
冷蔵庫にはほとんど何もない！
そんな時に生まれたウマウマレシピ!!☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆*:..
20/チキンのトマトカレー煮
好きな野菜で大好きなカレーをもっと美味しく♪。.:＊・゜
このレシピの生い立ち
体調不良→回復→子ども熱…買い物に行けない！
冷蔵庫にはほとんど何もない！
そんな時に生まれたウマウマレシピ!!☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆*:..
アプリでひらく作り方
- 1
小さめの鍋にオリーブオイルを熱してガーリックを炒めて香りを出す。そして鶏肉(塩コショウで下味)をなるべくこんがり焼く。
- 2
※ガーリック炒めすぎ、お肉投入時油ハネ注意
※お肉は唐揚げ用より小さめがオススメです。 - 3
表面がこんがり(しなくてもいいけど)したら半ナマでも一旦取り出し、少し厚めの薄切りにした玉ねぎを炒める。
- 4
焦がさないように、焼きすぎないように炒めてください。後で煮ますので。
- 5
④にお肉を戻し、ひたひたになるくらいのお水を入れます。この時にコンソメも入れます。キューブだと１つあれば大丈夫かな？
-
- 6
コトコトしだしたらトマト缶を入れます。特につぶさなくても大丈夫です。
- 7
そこに、砂糖とケチャップとウスターソースを入れ、コトコト煮込みます。鶏肉溶けるんじゃないの？くらい煮込みます。
- 8
※ちなみにうちは20分くらいでした(笑)
- 9
そして火を止め、カレールーをしっかり混ぜます。味を見てお水なりルウなり調整してください。
- 10
仕上げにお好みでバターを投入。5ｇあるかなー？くらいです。
そしてしっかり煮込んだら出来上がり！ -
- 11
カレーよりシャバっと、スープよりトロッと、って仕上がりでした！ワンプレートもいいけど、つけカレーみたいに食べてみて♪*ﾟ
-
コツ・ポイント
じっくり煮込む。これに尽きる。
つくれぽ
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