絹揚げと水菜のキムチーズ蒸し☆時短♪

◯かなせ◯
◯かなせ◯ @cook_40070008

やすい、早い、うまい!
キムチのコクと卵のまろやかさが絶妙♡
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材料

2人分
  1. 絹揚げ 1枚(長方形)
  2. キムチ 120g
  3. 水菜 1/2袋(1束)
  4. 卵 1個
  5. とろけるチーズ 2枚
  6. ごま油 大さじ1
  7. 水 100cc
  8. オイスターソース 大さじ1と1/2
  9. みりん 大さじ1
  10. 酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きし、半分に切る。(正方形にする)
    ※正方形のが2個入ったも絹揚げもあります

  2. 2

    キムチをごま油で炒める。

  3. 3

    水、みりん、オイスターソース、酒を入れ、絹揚げを入れて少し煮る。

  4. 4

    水菜を入れてしんなりするまで蓋をして煮て、溶き卵を加えてさっと蒸してからチーズを入れ、余熱で溶かす。

コツ・ポイント

おこのみで、ひき肉などを入れるとボリュームアップします!
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精神障害者で働けない専業主婦。だからご飯はしっかりと美味しいものを作りたい!ぽっちゃりしてる旦那のために、なるべくヘルシーなものを…と日々考えています。安い、早い、美味しいものを!料理上手な母から受け継いだレシピもあります。
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