ゴーヤと豚バラ卵の♡ふんわりこってり炒め
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
こんがり炒めた豚肉とゴーヤにこってり濃厚なソースに絡め、ふんわりした卵と合わせました♡
暑い夏に食べたくなる料理です♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤと豚肉、ふんわり卵の相性は抜群♡
オイスターソースと中濃ソースのダブル使いでこってり濃厚なタレに絡めたら夏でも食欲の進む一品です♡
ゴーヤと豚バラ卵の♡ふんわりこってり炒め
こんがり炒めた豚肉とゴーヤにこってり濃厚なソースに絡め、ふんわりした卵と合わせました♡
暑い夏に食べたくなる料理です♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤと豚肉、ふんわり卵の相性は抜群♡
オイスターソースと中濃ソースのダブル使いでこってり濃厚なタレに絡めたら夏でも食欲の進む一品です♡
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切ってスプーンで中の種を取り除いたら薄く切り、塩(分量外大さじ1程度)を揉み込んで5分程度放置します
-
- 2
お湯でさっと茹でて水気を切ります
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- 3
フライパンに油を大さじ1ひいて加熱したら、よく溶いた卵を流し入れてふんわり炒めたら取り出します
-
- 4
フライパンにもう一度大さじ1の油をしき、片栗粉をまぶした豚肉をこんがり炒めます
-
- 5
豚肉の色が変わり始めたら2のゴーヤと薄切りした玉ねぎを加えて中火で炒めます
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- 6
全体に火が通ったら☆の調味料を加えて全体に絡めながら炒めます
-
- 7
火をとめて3の卵を戻し、塩コショウで味を整えたら完成♡
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コツ・ポイント
豚バラ肉以外の部位でも美味しく作れます♡
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19784867
