耐熱皿に洗って濡れたままのキャベツをのせ、ラップをして500㍗の電子レンジで3分加熱する。加熱後、冷水で冷やしておく。

耐熱容器に☆をいれ、ラップをして500㍗の電子レンジで3分加熱する。

冷ました2に、鶏ひき肉、豆腐、粉末和風だしの素、塩、こしょうをし、よく混ぜる。

鍋に、◎を入れ沸騰させておく。

キャベツに3の生地の1/6をのせ、巻いていく。止めるときは、スパゲティー乾麺で止める。全てこの手順で巻く。

5を4に入れ、スープが半分になるまで煮詰める。

ロールキャベツを取り出し、鍋のスープを利用してソースを作る。豆乳、バター、塩を入れ味を整える。水とき片栗粉を入れる。

ロールキャベツに、クリームソースをかけ、粉チーズ、こしょうを振りかけ完成。