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居酒屋のポテサラ
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居酒屋のポテサラ

はっちの台所
はっちの台所 @cook_40229740

おしゃれで見栄え良し！歯ごたえ良し、スパイス良しの酒に合う簡単ポテサラです。
このレシピの生い立ち
大好きな居酒屋さんの定番レシピ！
やっと教えてもらったので、備忘録として。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 100g
  2. マヨネーズ 50g
  3. 塩、コショウ 適量
  4. 玉ねぎ（みじん切り） 10g
  5. たくあん（千切り） 適量
  6. カレー粉 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいてレンチンで柔らかく

  2. 2

    ボールにじゃがいもとマヨネーズを入れて、ハンドミキサーでホイップ状に。
    塩コショウで好みの濃さに整えて。

  3. 3

    みじん切りの玉ねぎを5分ほど水にさらしてから水気をしっかり切り、2に加える。

  4. 4

    たくあんは輪切りを千切りに。ポテサラの上にこんもり載せる。

  5. 5

    カレー粉は茶こしで上から振り乗せて、出来上がり！

コツ・ポイント

重さの比率は、
じゃが10:マヨ5:玉ねぎ1！

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はっちの台所
はっちの台所 @cook_40229740
2019/06/15 14:39に公開
簡単 美味しい ヘルシー料理が好きです。
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