お肉に塩コショウで下味をつける。
玉ねぎはおろしておく。

フライパンに油をひいて、お肉を焼く。
火が通ったら1度取り出しておく。

同じフラｲﾊﾟﾝで余分な油は拭き取り、バターを溶かす。
バターが溶けたら、すりおろしたたまねぎを炒める。

たまねぎがに火が通ったら、酒、しょうゆ、みりんをいれて
少し煮詰める。

お肉に４のたれをかけたらできあがり。