シラスとヒジキとカブの葉の混ぜ御飯
atelier＊Ｒ＊ @cook_40096093
鉄分、カルシウム補給に。我が家の定番の常備菜を御飯に混ぜてみました♪ お弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
カブとシラスを入手したので、パパッと作ってみました。
シラスとヒジキとカブの葉の混ぜ御飯
鉄分、カルシウム補給に。我が家の定番の常備菜を御飯に混ぜてみました♪ お弁当にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
カブとシラスを入手したので、パパッと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヒジキはぬるま湯でもどしておく。カブの葉と舞茸は粗いみじん切り。◎印の調味料を合わせておく
- 2
フライパンにサラダ油と生姜を入れ豚挽き肉を炒める。半分火が通ったら、カブの葉・舞茸・シラス・ヒジキを加え炒め合わせる
- 3
カブの葉がしんなりしたら◎を加え、水分が無くなるまで中火で炒め煮にする。胡麻油と黒胡麻を加え、混ぜたら火を止める
- 4
器に卵を割り入れよく混ぜて、油をひいたフライパンで炒り卵を作る。
- 5
３と温かい御飯をボウルに入れよく混ぜてから、丼に盛りつけ、仕上げに炒り卵をのせて完成です♪
コツ・ポイント
舞茸のかわりに、椎茸やシメジでも。
豚肉のかわりに鶏肉を使うと、あっさりしたお味になります。
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