チンゲン菜のマスタード煮
少ない材料で簡単に副菜を一品
このレシピの生い立ち
いつも炒めるかお浸しかになってしまうので、気分を変えて…
作り方
- 1
チンゲン菜は洗って食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に水を入れ火にかけウェイパーを溶かし、沸騰したらチンゲン菜を入れ蓋をし蒸し煮する。
- 3
火が通ったら粒マスタードを入れ豆乳で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつけ出来上がり！
コツ・ポイント
チンゲン菜は歯ごたえが残るくらいがシャキシャキして美味しいと思います。火を通し過ぎないことくらいかな…
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