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超簡単♪夏野菜でトマトパスタ
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超簡単♪夏野菜でトマトパスタ-レシピのメイン写真

超簡単♪夏野菜でトマトパスタ

くまにゃあ
くまにゃあ @cook_40168625

2017.9.25人気検索トップ10入り★ありがとう♪野菜切って鍋に入れるだけ!!トマトで夏を乗り切りましょう♪
このレシピの生い立ち
トマトがとにかく好きで、せっかくなら夏野菜と一緒にお腹いっぱい幸せになりたくて作りました☆

2017.9.25人気検索トップ10入り★ありがとう♪野菜切って鍋に入れるだけ!!トマトで夏を乗り切りましょう♪
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超簡単♪夏野菜でトマトパスタ

くまにゃあ
くまにゃあ @cook_40168625

2017.9.25人気検索トップ10入り★ありがとう♪野菜切って鍋に入れるだけ!!トマトで夏を乗り切りましょう♪
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2017.9.25人気検索トップ10入り★ありがとう♪野菜切って鍋に入れるだけ!!トマトで夏を乗り切りましょう♪
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材料

多めの2人分
  • ナス 2本
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • トマト缶 1缶
  • ツナ缶 1缶
  • ニンニク 1片
  • 水 トマト缶1缶分
  • 塩 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 胡椒 小さじ半分
  • パスタ 200g
  • パスタ茹でる用の塩 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、玉ねぎは一口大にくし切り、ナスとズッキーニは1センチくらいの輪切りにします。多少厚めでも大丈夫!!

    • 超簡単♪夏野菜でトマトパスタ作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルとニンニクを入れてから火をつけます。ニンニクの良い香りがしてくるまで炒めます。

    • 超簡単♪夏野菜でトマトパスタ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ・ナス・ズッキーニを加えて、オリーブオイルが回る程度に炒めたら・・・

    • 超簡単♪夏野菜でトマトパスタ作り方3写真
  4. 4

    トマト缶と塩、トマト缶で計った缶一杯分の水を鍋に入れます⬅︎貧乏性
    ちなみに、最近ハマってるトマト缶はコレです!

    • 超簡単♪夏野菜でトマトパスタ作り方4写真
  5. 5

    ぐつぐつ弱めの中火で煮ます。蓋を少し開けながら15〜20分くらいが目安かな?

    • 超簡単♪夏野菜でトマトパスタ作り方5写真
  6. 6

    こんなかんじで煮詰まったらオッケーです!

    • 超簡単♪夏野菜でトマトパスタ作り方6写真
  7. 7

    そして、油を切ったツナ缶を投入します。ここで胡椒少々お好みで。塩足りなければ調整してください。

    • 超簡単♪夏野菜でトマトパスタ作り方7写真
  8. 8

    パスタを茹でます。必ずお湯に対して1%の塩を入れてね!

  9. 9

    お好みですが、パスタは表記時間の2分前にあげると、ちょうど良いアルデンテになりますよー。

  10. 10

    茹で上がったパスタの上にトマトソースを乗せて出来上がり!
    思いっきり頬張りましょう(*≧∀≦*)

    • 超簡単♪夏野菜でトマトパスタ作り方10写真

コツ・ポイント

★水分少なくなると焦げやすいので、鍋の様子を見てたまに混ぜてください。
★パスタは、お湯切った後にパスタを茹でた鍋に戻してオリーブオイルで和えるとパスタが伸びにくくなります。

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くまにゃあ
くまにゃあ @cook_40168625
2017/06/22 12:26に公開
簡単,美味,健康をモットーにレシピを公開していきたいと思います♪
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このレシピのキーワード

パスタ なす ツナ トマト缶 ズッキーニ にんにく 玉ねぎ

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