ブロッコリーとえびのタルタル風
yuma7878 @cook_40249467
そのまま食べても良し、ピタパンや食パンに挟んでサンドイッチとしてもおいしく召し上がれます^^
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが余ってたので、思いつきで作ってみました！分量は目分量だったので、ざっくりですが味見をしながら味を調えてお口に合う物ができれば嬉しいです。
ブロッコリーとえびのタルタル風
そのまま食べても良し、ピタパンや食パンに挟んでサンドイッチとしてもおいしく召し上がれます^^
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが余ってたので、思いつきで作ってみました！分量は目分量だったので、ざっくりですが味見をしながら味を調えてお口に合う物ができれば嬉しいです。
作り方
- 1
ゆで卵を作ってざく切りにする。
- 2
海老を茹でて、殻をむき、大きければお好みの大きさに切る。
- 3
ブロッコリーをお湯で2，3分茹でてざるにあげて軽く塩を振る。冷めたら、お好みで３cm位の大きさに切る。
- 4
ボールにゆで卵、えび、ブロッコリーを入れて和える。
- 5
４に■を加えてさらに和える。最後に胡椒を入れて、味を見てお好みで味を調える。
コツ・ポイント
タルタルですが、粒マスタードと刻みスイートピクルス（KALDIなどでも売っています）を入れるてあえるだけで、美味しくなります。
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