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糖質制限中の豆腐ハンバーグ
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糖質制限中の豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

糖質制限中の豆腐ハンバーグ

めるるんちゃん
めるるんちゃん @cook_40245672

糖質制限中のハンバーグはつなぎのパン粉などが使えないので、おからパウダーで代用してみました。
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めるるんちゃん
めるるんちゃん @cook_40245672

糖質制限中のハンバーグはつなぎのパン粉などが使えないので、おからパウダーで代用してみました。
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材料

  • ひき肉 500g
  • 玉ねぎ 小1個
  • 豆腐 300g
  • 卵 1個
  • 乾燥おから 大さじ3
  • 塩胡椒 少々
  • ナツメグ(好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして透き通るまで炒めて、冷ましておく。

  2. 2

    豆腐を泡立てきでペースト状にする。豆腐は水切りしなくても大丈夫。

  3. 3

    1と2で作ったものと残りの材料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    成形して空気抜いてフライパンで両面焼く。

  5. 5

    竹串を真ん中にさして、何も出ないか透明だったら焼き上がり。

コツ・ポイント

混ぜた時にゆるかったらおからパウダーを少し増やしてみてもいいかな。
本当はもっと玉ねぎ入れたいんだけど、玉ねぎは甘いから我慢する(´・ω・`)

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めるるんちゃん
めるるんちゃん @cook_40245672
2017/10/06 02:08に公開
れんこん大好き!
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ ひき肉 おからパウダー 卵 玉ねぎ 豆腐

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