～とり皮の梅こぶおろし和え～

Name: ～とり皮の梅こぶおろし和え～
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: とり皮 200ｇ; 大根（大根おろし） 5ｃｍ分; ねぎ(小口切り) 大2; ヤマサ昆布つゆ 大1～1.5; 梅干し 3粒（大匙1ほど）; すりごま(白) 大1

ｍａｉｋｙ @cook_40063158

とり皮の甘みと梅こぶおろしのさっぱりがマッチングした一品。おつまみにも最適☆ヤマサ昆布つゆであっさりと仕上がってます。
このレシピの生い立ち
いつもはポン酢をかけて食べますがほかの食べ方がないか考えた結果こうなりました。

～とり皮の梅こぶおろし和え～

ｍａｉｋｙ @cook_40063158

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材料

2人前

とり皮 200ｇ
大根（大根おろし） 5ｃｍ分
ねぎ(小口切り) 大2
ヤマサ昆布つゆ大1～1.5
梅干し 3粒（大匙1ほど）
すりごま(白) 大1

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作り方

1

とりかわを火が通るまで茹でて、冷水で冷やし、細切りにする。
2

大根をおろし、水気をきゅっとしぼる。梅干しの種をとり包丁で細かく刻む。
3

2にヤマサ昆布つゆ・すりごま・梅肉を混ぜ合わせる。
4

ねぎを小口きりにして上にのせて出来上がり。

コツ・ポイント

＊味付けは、大根の辛み・甘み等を考慮して調整してください。

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つくれぽ

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ｍａｉｋｙ @cook_40063158

2017/10/06 02:09に公開

2013年9月にキックボクサーのまーくんと結婚し、毎日お弁当や晩御飯を作っています。仕事が遅くなってもパパッとできる料理や、旦那の試合前には減量メニューとして色々試行錯誤したものを作ったりしています。ボクサー妻ならではのヘルシーおいしー満腹料理などもぽちぽちのせていけたらと☆Ａ型だけど基本おおざっぱな性格なので料理にもそれが反映されていると思われます。でも、料理は頑張りすぎないことも大切かな＾＾♪

このレシピのキーワード

おろしあえねぎ大根大根おろし梅ぼしとり皮

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