牛乳パックで焼くちぎりパン
風にふかれてysam @cook_40250721
どこの家庭にもある牛乳パックを使ってちぎりパンを焼きました
このレシピの生い立ち
ちぎりパンの型がなかったので、牛乳パックを使ってみました。
牛乳パックで焼くちぎりパン
どこの家庭にもある牛乳パックを使ってちぎりパンを焼きました
このレシピの生い立ち
ちぎりパンの型がなかったので、牛乳パックを使ってみました。
作り方
- 1
1.小麦粉、砂糖、塩、ドライイースト、を合わせておきます。
2.牛乳と水わ会わせ40℃くらいに温めます。 - 2
3.全部合わせてこねます。
4.ひとまとめにまとまってきたら、マーガリンを加えて生地の表面に膜がみえる位こねます。 -
- 3
4.一次発酵します。
(生地が二倍位に膨らむのが
目安です) -
- 4
5.一次発酵が終わったら、
ラップをかけて15分位休ませます。6.生地を10個に分けて成形します。
-
- 5
7.２次発酵します。
8.表面に、黒ゴマと小麦粉をふりかけ、180℃のオーブンで15分位焼きます。 - 6
直径25センチ位の丸型でも焼いてみました。
-
- 7
中に餡を入れて焼きました。
-
コツ・ポイント
パンの生地は、表面に、薄い膜ができる位までこねてから、一次発酵して下さい。
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