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簡単中華・ニラとニンニクの春雨炒め
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簡単中華・ニラとニンニクの春雨炒め-レシピのメイン写真

簡単中華・ニラとニンニクの春雨炒め

ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611

ニラとニンニクで作る春雨を使った中華の逸品です。
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父から教わったレシピをアレンジしました。

ニラとニンニクで作る春雨を使った中華の逸品です。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。

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簡単中華・ニラとニンニクの春雨炒め

ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611

ニラとニンニクで作る春雨を使った中華の逸品です。
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父から教わったレシピをアレンジしました。

ニラとニンニクで作る春雨を使った中華の逸品です。
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父から教わったレシピをアレンジしました。

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材料

1人分
  • 乾燥春雨 10g
  • ニラ 1/2束
  • ニンニク 1かけ
  • ◆鶏ガラスープの素 大1/2
  • ◆醤油 大1/2
  • ◆塩 少々
  • サラダ油 大1/2
  • 胡麻油 大1/2
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作り方

  1. 1

    乾燥春雨を所定の時間、水に漬けて戻す。ニラを5cm幅に切る。ニンニクの皮と固い部分を取り除き、薄切りにする。

  2. 2

    フライパンを中火で温めて、サラダ油と胡麻油を入れ、ニンニクを炒めてから、ニラと1の春雨を炒める。

  3. 3

    2のフライパンに◆の調味料を入れて、強火にして混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

薄味で仕上げることです。

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ペチペチペーチ
ペチペチペーチ @cook_40127611
2019/04/14 13:03に公開
中華、和食と創作イタリアンを中心にして、主に簡単にできるものと頑張って作るものの2種類を作っています。20代の頃、イタリアンレストランの厨房にいた経験を活かして、また、これまでに食べてきた美味しい料理を思い出しながら、楽しみながら作っています。ネームの前半「ペチペチ」は「ボナ・ペティ(良い・食欲)」から取りました。後半「ペーチ」は娘のニックネームです。「娘よたくさん召し上がれ」という意味です。
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 春雨 にんにく

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