水切りヨーグルトでカナッペ
okasidaisuki @cook_40225901
おつまみに、パーティーにピッタリ！
このレシピの生い立ち
スーパーで実演販売してた店員さんに水切りヨーグルトを習いました。酸味が気になるけど、カナッペにしたら子どもが食べるかなって思って作ってみたら我が家の定番になりました！
水切りヨーグルトでカナッペ
おつまみに、パーティーにピッタリ！
このレシピの生い立ち
スーパーで実演販売してた店員さんに水切りヨーグルトを習いました。酸味が気になるけど、カナッペにしたら子どもが食べるかなって思って作ってみたら我が家の定番になりました！
アプリでひらく作り方
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まずは水切りヨーグルト作り！
ボウルにザルをセットしてクッキングペーパーをしき、プレーンヨーグルトを入れる。 -
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ヨーグルトを包むようにクッキングペーパーをたたむ。
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- 3
お皿などを重石がわりにのせて30分～1時間おくと水切りヨーグルトのできあがり。
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- 4
この時、ボウルにたまった水分は「ホエイ」。我が家では捨てずに味噌汁や野菜スープに入れて使ってます。
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- 5
スライスチーズは9等分に、トマトは8等分にそれぞれ切る。
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クラッカーにスライスチーズ、ヨーグルト、トマトをのせる。トマトにアジ塩とパセリを振りかけたらできあがり。
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コツ・ポイント
水切りヨーグルトはカッテージチーズみたいです。少し酸味があるので、仕上げに塩をかけるとマイルドになります。アボカドと混ぜるとディップソースになります。お値段とカロリーが気になるときに！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19786346
