しいたけとミニトマトのチーズ焼き

しいたけとミニトマトのチーズ焼き-レシピのメイン写真

しいたけとミニトマトのチーズ焼き

あおりはろやん @cook_40128333

朝ごはんでも晩ごはんでも使える洋風副菜。しいたけとミニトマトのジューシーな旨味が味わえます。
このレシピの生い立ち
しいたけを使ったチーズ料理を考えて。

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あおりはろやん @cook_40128333

朝ごはんでも晩ごはんでも使える洋風副菜。しいたけとミニトマトのジューシーな旨味が味わえます。
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材料

2人分

しいたけ 6個
ミニトマト 6個
塩適量
サラダ油小さじ2
白ワイン大さじ1
ピザ用チーズ適量
ドライパセリ適量

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作り方

1
しいたけは軸をとる。ミニトマトはヘタをとり、横半分に切る。
2
フライパンにサラダ油をしいて、ひだ側を上にしてしいたけを並べる。塩をまぶしてミニトマトをのせ、弱火にかける。
3

フライパンが温まり、しいたけの焼けるにおいがしてきたら、白ワインを入れて蓋をする。中火にして2分蒸し焼きにする。
4
蓋をとってチーズをのせる。再び蓋をし、チーズが溶けたら火を止める。器に移してドライパセリをかける。

コツ・ポイント

しいたけの大きさにあわせてミニトマトをチョイスしてください。

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あおりはろやん @cook_40128333

2019/03/20 12:11に公開

2018年1月より投稿に参加しました。13年にわたる単身赴任生活での成果をレシピに。調理師、惣菜管理士、野菜ソムリエプロ。クックパッドの公的機関、「京都府のキッチン」にも本名でレシピ提供させてもらってます。つくれぽは勿論、レシピを見てもらえるだけでも感謝です。どうぞよろしくお願いいたします‼️

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このレシピのキーワード

しいたけミニトマトピザ用チーズ

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