最初に、レタスを適当にカット。とまとも適当にダイス状にカットしておく。

熱したフライパンにバターを溶かして、豚バラに塩コショウを振り炒める。

熱が通り切る前に①のレタスと醤油を加え、全体的に少ししんなりしてきたら①のとまとを加えて混ぜる。

ぽん酢をさっと回し入れて全体に混ぜ、追いバターも加え混ぜる。極弱火にして1分蒸し焼きし、味をなじませる。

火を止めても蓋はそのまま、1〜2分程蒸したら完成です☆