冷凍パイシートで、簡単ストロベリーパイ
GUNMOMO @cook_40138492
冷凍パイシートで簡単に、イチゴタルトみたいなパイです
このレシピの生い立ち
タルト生地を作るのが面倒だったので
冷凍パイシートを使いましました
冷凍パイシートで、簡単ストロベリーパイ
冷凍パイシートで簡単に、イチゴタルトみたいなパイです
このレシピの生い立ち
タルト生地を作るのが面倒だったので
冷凍パイシートを使いましました
作り方
- 1
扱いやすい固さに解凍したパイシートを綿棒で伸ばし、型より2cm大きくしたら型に敷いて、フォークで穴を開ける
- 2
上からオーブンシートをピッタリ被せて、重石を乗せ、200度のオーブンで30～40分焼く
-
- 3
焼いている間に、カスタードクリーム作り
卵黄とグラニュー糖をよくすり混ぜる - 4
ふるった小麦粉を加えて、よく混ぜる
- 5
沸騰直前まで温めた牛乳をゆっくり加えて混ぜ、小鍋に入れて火にかける
- 6
とろみが付いたら、火を止めてゼラチンを加え、氷水にあてて冷ます
- 7
生クリームに砂糖とレモン汁を加えて、ツノが立つまで泡立てておく
- 8
パイが冷めたら、カスタードクリームを敷き詰める
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- 9
その上にイチゴを乗せて、生クリームをしぽるり、デコレーションしたら出来上がり
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