さっぱりした副菜を作りたくてこのレシピの生い立ち大根で生春巻き風を作りたかったので冷蔵庫にあった食材で
しそは縦半分、アスパラは下の固い所をピーラーで剥き4等分に切る大根をピーラーで4枚剥く
アスパラ、大根を数分塩茹でして粗熱をとる
しそ、アスパラ、梅を乗せてくるくる巻く
お好みでさらに梅、マヨネーズをのせても美味しいです
アボカドとかキュウリでも美味しいです(写真はアスパラと一緒に茹でた人参も入ってます)
大根をピーラーで剥く時なるべく横幅を太く意識すると良いと思います残りの大根はサラダや煮物に使ってください
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