じゃこ入り菜っ葉ご飯☆ヘルシーで素朴な味
火水流整体術院 @cook_40054450
《カテゴリ承認＆人気検索トップ１０入り》感謝☆見た目も味も素朴な簡単炊込みご飯☆なぜか懐かしさを感じる昭和中頃の味です。
このレシピの生い立ち
小さい頃に食べた味が懐かしくて母に電話で材料だけをたずね、分量は数回作ってレシピの分量に決めました。
じゃこ入り菜っ葉ご飯☆ヘルシーで素朴な味
《カテゴリ承認＆人気検索トップ１０入り》感謝☆見た目も味も素朴な簡単炊込みご飯☆なぜか懐かしさを感じる昭和中頃の味です。
このレシピの生い立ち
小さい頃に食べた味が懐かしくて母に電話で材料だけをたずね、分量は数回作ってレシピの分量に決めました。
アプリでひらく作り方
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材料はわずかこれだけです。
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発芽米でも白米でも両方を混ぜたものでも、水を入れて炊飯器にしかけたら、ちりめんじゃこ、日本酒、昆布茶、塩を加え混ぜる。
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炊飯器の白米炊きのスイッチを入れる。
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- 4
大根の葉を１本分の半分ていどの分量を目安に、塩を１％ほど入れたお湯で４分間ていど茹でる。
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水で冷やしてからしっかりとしぼり、７～８mmほどの幅に切る。
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- 6
ご飯が炊けたらフタをあけて大根の葉を入れかきまわしたら、またフタを閉める。
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- 7
５分～１０分ていどで完成。
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《ご参考》翌日残った分を卵とベーコンと中華ダシとネギで炒飯にして食べましたが、美味しく食べられました。
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《2016年5月5日追記》
このレシピが「菜っ葉」の人気検索でトップ10入りしました。
ありがとうございました！ -
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《2016年5月10日追記》
このレシピが“炊き込みご飯”カテゴリに承認していただけました。
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
・大根の葉を茹で過ぎない
・大根の葉は軽くゆでごま油で炒めてから混ぜてもＯＫ
・野沢菜や高菜の漬物や炒めたものでも美味しい
つくれぽ
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