女子会に！ジンジャーレモン鍋

Name: 女子会に！ジンジャーレモン鍋
Yield: 3.4人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: お好みの野菜（今回は、キノコ類、ほうれん草、小松菜、ほうれん草、ごぼう、白菜、レタス、スナップエンドウなど） 適量; 豚肉（しゃぶしゃぶ用など薄切りのもの） 適量; ○にんにく 2欠片分; ○生姜 15gくらい; ○鷹の爪 適量; ○水 600ml; ○昆布茶 大さじ0.5; ○塩 適量; ○ブラックペッパー 適量; 国産レモン（ワックスがついてないもの） 1個分; オリーブオイル 大さじ1.5

みゆsunごはん @cook_40074929

ビタミンCたっぷり！生姜でポカポカ！
アスリートにもオススメの美＋疲労回復お鍋♡
このレシピの生い立ち
さっぱりといただけて、見た目も華やかなお鍋を考えてみました( ^ω^ )女子会や人が集まる時にどうぞ！

女子会に！ジンジャーレモン鍋

みゆsunごはん @cook_40074929

材料

3.4人前

お好みの野菜（今回は、キノコ類、ほうれん草、小松菜、ほうれん草、ごぼう、白菜、レタス、スナップエンドウなど）適量
豚肉（しゃぶしゃぶ用など薄切りのもの）適量
【スープ】
○にんにく 2欠片分
○生姜 15gくらい
○鷹の爪適量
○水 600ml
○昆布茶大さじ0.5
○塩適量
○ブラックペッパー適量
国産レモン（ワックスがついてないもの） 1個分
オリーブオイル大さじ1.5

作り方

1

野菜は食べやすい大きさにカット！
にんにくは薄切りに、生姜は千切りに！
2
お鍋に、にんにく、生姜の半量、鷹の爪を入れてオリーブオイルで炒めていく。
にんにく、生姜の残りの半量は最後に使います
3
香りが出てきたら、その他のスープの材料○を入れて一煮立ちさせます。
4
3の鍋に野菜類を詰めていきます。
真ん中に、残った生姜を乗せ、周りににんにくを散りばめます。
5
最後に、レモンのスライスを上に乗せ、蓋をして火が通るのを待ちましょう。
6

豚肉はしゃぶしゃぶのようにし、野菜を包んでいただきましょう( ^ω^ )

コツ・ポイント

野菜から水分が出てスープが薄まるので、スープだけで味見をする時は少し味濃い目で大丈夫ですよ♩

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2016/02/03 02:31に公開

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