フライパンに油を敷き★を入れ、弱火でじっくり炒める

◎を加え玉ねぎがしんなりするまで炒める(シナモンスティック、ベイリーフは取り出す)

ひき肉を加えてしっかり炒める

火が通ったら豆板醤、甜麺醤を加えてひき肉とよく混ぜ合わせる

弱火にして、▲を加えてじっくり香りが立つまで炒める

鶏ガラスープ、水、砂糖、ベイリーフを加えて煮込む
(味見して濃すぎないぐらいに水で調整する)

カスリメティとガラムマサラを仕上げに加えて水分がなくなるまで煮込んだら完成です