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糖質制限◆大豆粉とブランのパンケーキ
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糖質制限◆大豆粉とブランのパンケーキ-レシピのメイン写真

糖質制限◆大豆粉とブランのパンケーキ

なむい
なむい @cook_40096010

ブランの良い香りのする、ノンオイルのお菓子系パンケーキ。甘味料を減らせば食事系の素朴なパンケーキにも
このレシピの生い立ち
ふすま粉のパンケーキが作りたくて。

ブランの良い香りのする、ノンオイルのお菓子系パンケーキ。甘味料を減らせば食事系の素朴なパンケーキにも
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なむい
なむい @cook_40096010

ブランの良い香りのする、ノンオイルのお菓子系パンケーキ。甘味料を減らせば食事系の素朴なパンケーキにも
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ふすま粉のパンケーキが作りたくて。

ブランの良い香りのする、ノンオイルのお菓子系パンケーキ。甘味料を減らせば食事系の素朴なパンケーキにも
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材料

中3枚
  • 微粉ふすま粉 20g
  • 大豆粉(マルコメ業務用) 40g
  • グルテン粉 15g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 豆乳 110g
  • 卵 1個
  • 甘味料 砂糖の甘さに換算して40〜50g
  • あれば、ブランデー 5g
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作り方

  1. 1

    材料をすべて混ぜる。*時間があれば10分ほど生地を置きなじませておくとふっくらに

  2. 2

    油をひかずにテフロンのフライパンで、フタをしながら、弱火でじっくり両面焼けば完成!

コツ・ポイント

グルテンがなければ大豆粉で代用可ですが、ややひっくり返し辛くなります。膨らむので爪楊枝を刺して中まで焼けているか確認すると◎

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なむい
なむい @cook_40096010
2016/04/02 22:17に公開
つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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このレシピのキーワード

パンケーキ 豆乳 大豆粉 卵 ふすま こめ ブランデー

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