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レンコンのきんぴら
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レンコンのきんぴら-レシピのメイン写真

レンコンのきんぴら

maaamin☆11
maaamin☆11 @cook_40143827

食べやすい味で野菜をもりもり食べましょう!
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私の基本の味。

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材料

  • レンコン 1個
  • 豚肉 100g
  • かつおダシ 小1
  • 酒 大2
  • みりん 大1
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大1 1/2
  • オイスターソース 小1
  • ゴマ油 小1
  • いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    レンコンを食べやすい大きさに切る。厚みは薄めがいいです。 水を入れたボールにレンコンを入れ、アクを取る。

    • レンコンのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    かつおダシ、酒、みりん、砂糖、オイスターソース、醤油を合わせておく。

  4. 4

    フライパンにゴマ油を入れ、豚肉を中火で軽く炒める。全体に火が通ったらレンコンを投入!

    • レンコンのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    3)で作っておいた調味料を入れ、汁がなくなるまで炒める。

    • レンコンのきんぴら作り方5写真
  6. 6

    最後にいりごまをかけて完成!

コツ・ポイント

豚肉を焦がさないでね。

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maaamin☆11
maaamin☆11 @cook_40143827
2017/10/06 08:10に公開
つくれぽ嬉しい!ありがとうございます!3人のママです。面倒くさいのが苦手、簡単に美味しいものが出来たら幸せ♡子供に、「わー美味しそう!」「美味しい!」「お弁当作ってくれてありがとう」「おかわり!」と言われる一言一言がただただ嬉しくて、食欲が出るような色や盛り付けを心がけて料理を作ってます。素直にありがとう。その一言でお母さん頑張れるのよッ♪皆さんの素敵レシピ、本当に有難いです!cookpad最高!
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このレシピのキーワード

きんぴら 豚肉 れんこん 酒

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