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こごみのピーナッツバター和え。
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こごみのピーナッツバター和え。-レシピのメイン写真

こごみのピーナッツバター和え。

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スモーキー。 @cook_40263184

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材料

一人分
  1. こごみ 100g
  2. A醤油 小さじ1
  3. 無糖ピーナッツバター 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1/2
  5. みりん 大さじ1/2
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    こごみはきれいに洗い、軸をとり、沸騰湯に塩ひとつまみを入れ、1〜2分ゆで、冷水にとる。

  2. 2

    水気を切り、Aの醤油をまぶしておく。

  3. 3

    材料をすべて一緒に混ぜ、和えごろもを作り、茹でたこごみを合わせる。盛りつけて完成！

コツ・ポイント

加糖ピーナッツバターを使う場合は、砂糖なしで。できれば無糖の方が甘味の調節ができます。こごみはかたゆでの方が食感がいいです。

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2014/05/09 23:29に公開

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