フライパンにバターとにんにくチューブを熱し、玉ねぎと肉に塩コショウを振って炒める。

火が通ったら、みそ、みりん、酒を加えて再び炒める。

最後にわけぎといりごまを散らし、少量のバターを肉の上に乗せたら出来上がり。