人参、ジャガイモ、キャベツ、玉ねぎ、(ブロッコリーの茎)、ベーコンを1cm角に切る

鍋にオリーブオイルを入れて、鍋が温まったら①の材料を全て入れて油が回るまで炒める

油が回ったら水を加え、強火にして、大豆を入れる。
煮立って来たら中火にしコンソメを加え野菜に火が通るまで煮る

野菜に火が通ったら、ケチャップを加える。(味を見ながらお好みの量で)

仕上げにパセリを散らして見た目も良し‪♡‬