薄力粉、ベーキングパウダー、おからを合わせておく。

別のボールにマーガリンを入れ砂糖を３回に分けていれハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。

2に卵を入れ混ぜ、混ざったらブランデー〔ウィスキー〕を入れ混ぜる。混ざったら、1を入れ混ぜる。

180度に予熱したオーブンで40分焼く。ウチのオーブンでは、残り15分くらいで上にアルミホイルをのせて焼きます。

お使いのオーブンによっては焦げてしまうかもしれないので気をつけてください。

焼いている間に仕上げのシロップ作り。シロップの材料を鍋に入れ砂糖が溶ければOK

焼きあがったら、パウンドケーキが熱いうちに半分塗り、粗熱が取れたらラップに包み一晩寝かせ、残りのシロップは、

次の日にまた刷毛で塗ります。