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1人分 カルボナーラ
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1人分 カルボナーラ-レシピのメイン写真

1人分 カルボナーラ

jun120121
jun120121 @cook_40052162

1人分で手軽に作れるカルボナーラです
このレシピの生い立ち
手軽に作れるように、卵黄を全卵に生クリームを牛乳に置き換えてみました

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1人分 カルボナーラ

jun120121
jun120121 @cook_40052162

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材料

1人分
  • スパゲッティ 100g
  • 塩(茹で用) 小さじ2
  • ---------- ----------
  • ベーコン 30g
  • サラダ油(炒め用) 小さじ2
  • にんにく 小1片
  • 卵液
  • 卵 1個
  • 粉チーズ 10g
  • 牛乳 大さじ3
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/4
  • 塩 小さじ1/8
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ---------- ---------
  • 粗びき黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    1リットルの水に塩小さじ2を加えスパゲティを茹でます

    • 1人分 カルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンを5mm幅に切り、にんにくをみじん切りにします

    • 1人分 カルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    卵液の材料を混ぜておきます

    • 1人分 カルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    サラダ油でにんにくとベーコンを炒めます

    • 1人分 カルボナーラ作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったスパゲティを加え炒めます

    • 1人分 カルボナーラ作り方5写真
  6. 6

    火を止めてから卵液を加え混ぜ合わせます

    • 1人分 カルボナーラ作り方6写真
  7. 7

    お好みで粗びき黒胡椒をふって完成です

    • 1人分 カルボナーラ作り方7写真

コツ・ポイント

余熱で火を通すのがポイントです

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jun120121
jun120121 @cook_40052162
2013/12/07 11:04に公開
三毛猫のリリーと二人暮らしです 人間は一人なので一人用の簡単なレシピを主に載せています 得意料理は餃子、シュウマイ、揚げ物などなのでそのあたりを見て頂けると嬉しいです
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン にんにく 牛乳 卵

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