ズッキーニの皮を剥き、半月状の薄切りします。マッシュルームも薄切り、にんにくをみじん切り

熱したフライパンにオリーブオイルを入れてから、すぐにんにくを入れ、香りが出るまで炒めます。

ズッキーニとマッシュルームを入れます。料理酒を入れて、しんなりなるまで炒めます。

塩と胡椒を振って、水分がなくなったら、出来上がります。