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たけのこ、人参、こんにゃくの煮物
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たけのこ、人参、こんにゃくの煮物-レシピのメイン写真

たけのこ、人参、こんにゃくの煮物

単!!
単!! @cook_40050638

17/4/17話題入り有難うございます、懐かしい昭和の味の煮物です、昭和を思い出しながらお召し上がり下さい
このレシピの生い立ち
私の実家では昔からやっていた料理です、年末のおせち料理もこの作り方で作ります

17/4/17話題入り有難うございます、懐かしい昭和の味の煮物です、昭和を思い出しながらお召し上がり下さい
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たけのこ、人参、こんにゃくの煮物

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17/4/17話題入り有難うございます、懐かしい昭和の味の煮物です、昭和を思い出しながらお召し上がり下さい
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材料

2人分
  1. たけのこ(水煮) 150g
  2. にんじん 1/2本
  3. こんにゃく 1枚
  4. ●水 200cc
  5. ●しょうゆ 大さじ2
  6. ●砂糖 大さじ2
  7. ●酒 大さじ2
  8. ●みりん 大さじ1
  9. ●和風顆粒だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    たけのことにんじんは食べ易い大きさに切る

    • たけのこ、人参、こんにゃくの煮物作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくは1センチ幅に切り、中に切り目を入れて端をくぐらせ手綱こんにゃくにする

    • たけのこ、人参、こんにゃくの煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋に●と切った具材を入れて加熱し煮立ったら弱火にして水気が4分の1ぐらいになるまで煮る

    • たけのこ、人参、こんにゃくの煮物作り方3写真
  4. 4

    器に盛って出来上がり

    • たけのこ、人参、こんにゃくの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

濃い目の味付けにしています、こんにゃくは手綱にすることで表面積が増えて味が染み易くなります

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単!!
単!! @cook_40050638
2016/02/10 14:51に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19790359
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