ほかほか おうちの肉じゃが
ほっくり、簡単にお家の肉じゃがができます( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
何度も試行錯誤して作りました★
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて一口大、人参は皮を剥いて小さめに切る。玉ねぎは太めにざく切りする。
- 2
塩胡椒して豚バラを炒め、野菜をざっと炒める。
- 3
糸こんにゃくは2分ほど茹で、冷めてから4等分に切る。
- 4
材料を入れた鍋に水を張る。
煮立ったら調味料を入れる。 - 5
ゆっくりとかきまぜ、甘みが足りなかったら砂糖、薄味過ぎれば醤油、こくがなければ料理酒を足して味を整える。
- 6
計20分程度煮込んで、蓋を閉じ、しばらく余熱で浸しておく。出来上がり( ^ω^ )
コツ・ポイント
あまり煮立てないことです。
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