冷やご飯で醤油チャーハン

Name: 冷やご飯で醤油チャーハン
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷やご飯 １合; ウインナー 4本; たまご ２個; 塩 少々; こしょう 少々; 醤油 60ml; オリーブオイル 少々

料理・侍 @cook_40261632

たまごとウインナーでつくる醤油味のチャーハンです。目安は10分
このレシピの生い立ち
子供の頃からつくっている焼き飯です。焼き飯の素なんてものも実家の台所になかったので醤油をつかうようになりました。焼き飯の具もちくわや魚肉ソーセージでもできますよ(^-^*)/あまったら冷凍してレンジで温めれば１ヶ月はおいしく食べれます。

冷やご飯で醤油チャーハン

料理・侍 @cook_40261632

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材料

２人前

冷やご飯１合
ウインナー 4本
たまご２個
塩少々
こしょう少々
醤油 60ml
オリーブオイル少々

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作り方

1
ウインナーを半分の切って半月切りにします。
2

ウインナーに塩をふってカリカリに焼いて一旦お皿にさげておきます。
3

オリーブオイルをひいてたまごをいれます。かき混ぜて半熟の状態でご飯をいれてなじませてウインナーをいれます。
4

よく炒めて強火にして醤油を３回に分けていれてムラなく焼き上げます。味がなじめばできあがり♬

コツ・ポイント

ウインナーはカリカリにしておくと食感がいいです。冷やご飯はオリーブオイルを少しかけてラップをしてレンジで温めておくとパラパラになりやすいです（サラダオイルでも可）。醤油は濃さも味も種類が豊富ですので味見をしながらつくってくださいね。

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つくれぽ

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料理・侍 @cook_40261632

2014/05/08 02:34に公開

誰にも料理は習っていませんが小学生からご飯つくって３０年になります。たまご焼きからお刺身までつくります。男がつくる料理ですが妻と子供は食べてくれているので合格ラインかなぁ。だれかの役に立つなら自分のレシピでもいいかなぁ？そんな理由でCOOKPADに仲間入りしました。料理・侍がゆくhttp://ikuji-zamurai.net/in/でブログやってます。失敗レシピも適当レシピもブログで公開中♬♪♫

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