じゃが芋とカニカマの餡かけ和オムレツ
＊Ann＊ @cook_40255409
たまには和のオムレツもどうですか？(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"
このレシピの生い立ち
娘の弁当に小さい玉子焼を作って入れたら、好評！ご飯のおかずにも、なるから食卓にヽ(*^^*)ノ
じゃが芋とカニカマの餡かけ和オムレツ
たまには和のオムレツもどうですか？(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"
このレシピの生い立ち
娘の弁当に小さい玉子焼を作って入れたら、好評！ご飯のおかずにも、なるから食卓にヽ(*^^*)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
材料を、切る。じゃが芋はサイコロ切り、ネギは小口切り、カニカマはほぐし食べやすい長さにカット。餡の材料は合わせておく。
-
- 2
じゃが芋は茹でておき、ゆを切っておく。ボールに卵を割り、分量外の塩、胡椒で味を付ける。
- 3
あら熱が取れたじゃが芋、カニカマは、ネギを卵にまぜ、熱したフライパンに油を入れ、卵を流し込み、全体を大きく混ぜる。
-
- 4
卵が半分位焼けてきたら、蓋をして弱火で蒸し焼き。焼き色がついたら、蓋などを使用しひっくり返し、焼き色が付くまで焼く。
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- 5
小鍋に、片栗粉以外の餡の材料を全て入れて、フツフツして来たら、水とき片栗粉を少しづつ入れ、お好みのとろみをつけて下さい。
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- 6
焼き上がった卵をお好みの大きさに切り、皿に盛りあつあつの餡をかけて出来上がり(*^^*)
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コツ・ポイント
小さめのフライパンで、焼くのでひっくり返す時は鍋蓋や皿で崩れないように上手く返してねิิิิ( ･ิω･)╯ิ ิ ิิ ิิ ิิ ิิ ิิ ิิ ิิ ิ
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