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キャベツの豆乳みそスープ☆宇都宮市保セ
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キャベツの豆乳みそスープ☆宇都宮市保セ-レシピのメイン写真

キャベツの豆乳みそスープ☆宇都宮市保セ

宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター @u19070550

だしをきかせて,豆乳とすりごまのコクをプラスした汁物です。塩分0.7gと塩分を控えたい方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
宇都宮市保健センターで開催した「がん予防のための食事」教室で作成したレシピです。

だしをきかせて,豆乳とすりごまのコクをプラスした汁物です。塩分0.7gと塩分を控えたい方にもおすすめです。
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宇都宮市保健センターで開催した「がん予防のための食事」教室で作成したレシピです。

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キャベツの豆乳みそスープ☆宇都宮市保セ

宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター @u19070550

だしをきかせて,豆乳とすりごまのコクをプラスした汁物です。塩分0.7gと塩分を控えたい方にもおすすめです。
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宇都宮市保健センターで開催した「がん予防のための食事」教室で作成したレシピです。

だしをきかせて,豆乳とすりごまのコクをプラスした汁物です。塩分0.7gと塩分を控えたい方にもおすすめです。
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材料

1人分
  • キャベツ 40g
  • たまねぎ 20g
  • にんじん 7g
  • だし汁 70cc
  • 豆乳(無調整) 70cc
  • みそ 小さじ1
  • 白すりごま 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キャベツは2cm角にし,玉ねぎは5mm幅に切る。
    にんじんは短冊切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁を入れて火にかけ,キャベツ・玉ねぎ・
    にんじんを加えて軟らかくなるまで煮る。

  3. 3

    豆乳を加えてひと煮立ちさせ,みそを溶き入れてる。仕上げにすりごまを加える。

コツ・ポイント

1人分の栄養価:エネルギー69Kcal/たんぱく質4.2g/脂質2.4g/炭水化物8.1g/塩分0.7g

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宇都宮市保健センター
宇都宮市保健センター @u19070550
2017/02/09 01:07に公開
宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市JR宇都宮駅前のトナリエ宇都宮9階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。保健師・管理栄養士・運動指導員が皆様の健康に役立つ情報の提供、健康教育、健康相談を実施しております。皆様のご来所をお待ちしております。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 にんじん キャベツ 味噌 玉ねぎ

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