キャベツの豆乳みそスープ☆宇都宮市保セ
宇都宮市保健センター @u19070550
だしをきかせて，豆乳とすりごまのコクをプラスした汁物です。塩分0.7gと塩分を控えたい方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
宇都宮市保健センターで開催した「がん予防のための食事」教室で作成したレシピです。
キャベツの豆乳みそスープ☆宇都宮市保セ
だしをきかせて，豆乳とすりごまのコクをプラスした汁物です。塩分0.7gと塩分を控えたい方にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
宇都宮市保健センターで開催した「がん予防のための食事」教室で作成したレシピです。
作り方
- 1
キャベツは２cm角にし，玉ねぎは５mm幅に切る。
にんじんは短冊切りにする。 - 2
鍋にだし汁を入れて火にかけ，キャベツ・玉ねぎ・
にんじんを加えて軟らかくなるまで煮る。 - 3
豆乳を加えてひと煮立ちさせ，みそを溶き入れてる。仕上げにすりごまを加える。
コツ・ポイント
１人分の栄養価：エネルギー69Kcal/たんぱく質4.2ｇ/脂質2.4ｇ/炭水化物8.1ｇ/塩分0.7ｇ
宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市ＪＲ宇都宮駅前のトナリエ宇都宮９階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。保健師・管理栄養士・運動指導員が皆様の健康に役立つ情報の提供、健康教育、健康相談を実施しております。皆様のご来所をお待ちしております。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19790684
