食べやすい大きさに切り分けます。

青柳をペーパーで軽く拭いて、ねぎの上に盛り付けます。

ぬた味噌を作ります。

味噌と砂糖を混ぜます

よく混ぜたら、お酢を加えて火にかけます。

よくかき混ぜながら、最初は中火で。

全体的に馴染んできたら弱火にしてかき混ぜながら煮詰めます。3～4分。写真のように色が濃くなったら火を止めて冷まします。

上にかけて出来上がりです。