ひじきを水でもどす。
にんじんは千切りにする。

ボウルに水気を切ったひじきとにんじんを入れて混ぜ、小麦粉と片栗粉を加えて混ぜる。
まとめらなかったら水適量を加える。

フライパンに油を熱し（私は１ｃｍ未満な少しの油で）おはしでつまんで入れて揚げる。

途中で何度か返し、かりっとしたら出来上がり！
何もつけませんでしたが、好みでお塩でも。