豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎ・マッシュルームはスライス、しめじは石づきを取ってほぐしておく。

フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら豚肉→しめじ、マッシュルームの順に炒め、塩コショウする。

全体に火が通ったら薄力粉を加えて更に炒め、水とコンソメを加えて薄力粉を溶かすように混ぜる。

沸騰したらアクを取り、数分煮る。⚫︎を加え一煮立ちしたら完成！ブラックペッパーをふって召し上がれ！