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ブロッコリーのおひたし
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ブロッコリーのおひたし-レシピのメイン写真

ブロッコリーのおひたし

ぶーすか
ぶーすか @cook_40050886

レシピっていうほどのもんか?
10分で出来ます。料理に不慣れなマーフィーは30分かかるかもね・・(マーフィーてだれ?)

このレシピの生い立ち
かれこれ20年・・・
お弁当のおかずによく作ってます。

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10分で出来ます。料理に不慣れなマーフィーは30分かかるかもね・・(マーフィーてだれ?)

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ブロッコリーのおひたし

ぶーすか
ぶーすか @cook_40050886

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お弁当のおかずによく作ってます。

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材料

  • ブロッコリー 1株
  • 合わせ調味料
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 本だし 小さじ1/2
  • 濃い口しょう油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • あればすりごま(盛り付けでかける) 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーをゆでるお湯を沸かします。
    その間に、ブロッコリーを洗って、子房に分けます。

  2. 2

    お湯が沸いたら、ブロッコリーを入れます。(20秒くらいでOK)
    その間に、大きめのボールに合わせ調味料を作ります。

  3. 3

    ブロッコリーをザルにあげ、水気を切り、熱いうちに合わせ調味料のボールに入れて、全体に味をゆきわたらせます。

    • ブロッコリーのおひたし作り方3写真
  4. 4

    あら熱がとれたら、味がしゅんでるので、盛り付けます。
    炊飯器で作った茹で卵とトマトを盛り付けてみました。

    • ブロッコリーのおひたし作り方4写真

コツ・ポイント

しょう油マヨネーズに、本だしと砂糖を入れることで、和風の感じになります。
いろんなゆで野菜で楽しんでください。
芋類、豆類、葉っぱ類、きのこ類・・・
試したことないのもありますが、たぶん合うと思われます。(いいかげんや~)

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ぶーすか
ぶーすか @cook_40050886
2014/03/26 12:39に公開
大阪在住。社会人の息子2人と3人暮らし。レシピが100になりました(2014/11/29)これを機に、分類の仕方や古いレシピの見直しをして行こうと思っています。削除するものや分量の見直し等あると思います。ご迷惑をかけるかもしれませんが、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

おひたし ブロッコリー

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