フライパンに油としょうがを入れて炒め、香りが立ったら豚ひき肉を加え、パラパラになるまで炒める。

①に豆腐をつぶしながら加える。水分をとばすように強火で炒め、野菜も加えて炒める。

野菜に火が通ったら、煮物つゆを加えて強火で煮る。

水分がほとんどなくなるまで煮詰めたら、溶き卵を回し入れ、軽く炒めて火を通す。