椎茸と牛蒡と人参のきんぴら♪
くにしゃん♪ @cook_40093504
簡単で美味しい♪胡麻と椎茸の風味がたまりませ(^-^)/酒の肴におかずにお弁当♪作り置きにもgoodな一品です♪
このレシピの生い立ち
冷凍した椎茸と牛蒡、人参があったので即興で、作ってみました(^-^)/美味しく出来たので、レシピ化しました(^o^)v
椎茸と牛蒡と人参のきんぴら♪
簡単で美味しい♪胡麻と椎茸の風味がたまりませ(^-^)/酒の肴におかずにお弁当♪作り置きにもgoodな一品です♪
このレシピの生い立ち
冷凍した椎茸と牛蒡、人参があったので即興で、作ってみました(^-^)/美味しく出来たので、レシピ化しました(^o^)v
アプリでひらく作り方
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牛蒡は良く洗い、皮は剥かずにスライサー等を使って千切りにします♪水にはさらしません(^o^)v
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- 2
人参も洗い皮は剥かずにスライサー等を使って千切りにします♪
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- 3
冷凍椎茸はお湯で解凍し、絞り細切りにします♪※椎茸は予め冷凍しておきます♪椎茸は冷凍すると香りが立ち美味しくなります♪
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- 4
フライパンを熱し胡麻油をひき牛蒡、椎茸を炒めます♪
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- 5
牛蒡がしんなりしてきたら人参を入れ炒めます♪
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- 6
砂糖、醤油、味の素を入れ絡めて火を止め胡麻、胡麻油を絡めて出来上がり(^-^)v
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- 7
お皿に盛ってハイ！どうぞ召し上がれ(^-^)/
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コツ・ポイント
椎茸は冷凍した物を使いましょう(^-^)/ 牛蒡、人参は、皮を剥かない、水にさらさない(^o^)v
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