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簡単!新じゃがのだし煮
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簡単!新じゃがのだし煮-レシピのメイン写真

簡単!新じゃがのだし煮

kuni♥︎
kuni♥︎ @cook_40094906

和風だしで煮たじゃがいもにバターを落としました。つゆだくで、あつあつのところをどうぞ。
このレシピの生い立ち
友人から教わった飯島奈美さんのレシピです。美味しかったので何度か作り、嬉しい新じゃがの季節を迎えました。覚え書きにとレシピそのまま掲載しています。写真とポイントのみ独自のものです。新じゃがの頃にぜひ作ってくださいね( ´ ▽ ` )ノ

和風だしで煮たじゃがいもにバターを落としました。つゆだくで、あつあつのところをどうぞ。
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kuni♥︎
kuni♥︎ @cook_40094906

和風だしで煮たじゃがいもにバターを落としました。つゆだくで、あつあつのところをどうぞ。
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材料

  • じゃがいも 6個
  • だし汁(かつおぶしと昆布) 1000ml
  • 塩 小さじ1と2分の1
  • 万能ねぎ 5本
  • バター 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、半分に切って水にさらします。

  2. 2

    鍋にだし汁、塩、水気を切ったじゃがいもを入れて蓋をし、沸騰したら弱火にし、コトコト煮ます。

  3. 3

    柔らかくなったら器に盛り、バターを乗せて、万能ねぎを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

我が家は今回、じゃがいも6個(600g)で作りました。軽く5人分というところでした。だし汁は、水と久原本舗 茅の舎のだしパックを使用しました。塩は小さじ1にし、バターは無塩のもので15gです。

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kuni♥︎
kuni♥︎ @cook_40094906
2021/10/15 12:15に公開
2015.2月発売クックパッド春レシピBest100への掲載&沢山のつくれぽ感謝!皆さんの美味しく工夫のあるレシピやアイデアに感動!家族への愛情を込めて、冷蔵庫の中の食材とにらめっこしています^^
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このレシピのキーワード

煮物 じゃがいも かつお節 バター こねぎ コンブ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19791329
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