大根をすりおろしてその中に砂糖と酢を入れて瓶に入れて冷凍します。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大根を栽培して残っていた大根をすりおろして保存用に作りました。これから夏にかけて作り置きして飲むとさっぱりとした今までにない食感の飲み物になります。紫サツマイモは去年の秋に収穫して保存しておいたものです。