①きくらげを洗い石付きを取り１個を４つ切り、ピーマンは縦に半分して横に刻む。鍋を熱して油を入れ具を炒め○調味料を入れる。

②具を煮ながら同時進行でフライパンを熱し油を入れおからを炒める。野菜の味をみてお好みの味になったら、おからを加える。

③今回は幾分柔らかく煮上げる。主人は現在喉の通りが悪いので飲み込みやすくしてあるが更にとろみをつける。