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マヨ風?!塩サバのぬか漬け
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マヨ風?!塩サバのぬか漬け-レシピのメイン写真

マヨ風?!塩サバのぬか漬け

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

驚きのおいしさ!塩サバがマヨ風に変身。入れるだけの簡単レシピ
このレシピの生い立ち
ぬか床をおいしくアレンジしたくて考えました。驚きのおいしさにリピートしています。

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ぬか床をおいしくアレンジしたくて考えました。驚きのおいしさにリピートしています。

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材料

  • 塩サバ(フィレ) 2キレ
  • ぬか床 大さじ2
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作り方

  1. 1

    塩サバにぬかを塗り、ポリ袋に入れる

  2. 2

    冷蔵庫で1日寝かせる

  3. 3

    グリルで焼く

コツ・ポイント

ぬか床は皮目より身にたっぷり塗ってください。
焼くときに身をこんがり焼くと、それはそれはマヨ風になります。
市販のぬか床を使ってもできます。
レモンと大根おろしを添えると、もっともっとマヨ風になります。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2014/05/15 00:55に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021
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このレシピのキーワード

ぬか漬け サバ フィレ 米ぬか

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